Domů/detail akce LETNÍ CHEF TIME FEST 2014/ Chef's table

LETNÍ CHEF TIME FEST 2014

26. 05. 2014 - 08. 06. 2014
Praha

Chef's table 04. 06. 2014 19:00

Místo: AvantGarde restaurant



Závěrečná večeře přehlídky Bordeaux Alternatif nabídne následující menu.

 

Marek Šáda

 

Makrela, karotka, pomeranč, máta

Florilége by Haut Nouchet 2012 blanc, Pessac Léognan


Jakub Černý

 

Cibulové consommé, houbové kroupeto a mousse z Comté

Chateau Pressac 2008, Saint Emilion GCC

 

Petr Hajný

 

Telecí květová špička, ledvinky v hořčici a fazolové ragout

Chateau Alba 2009, Castillon Côtes de Bordeaux

 

Titus Eliáš

 

Tournedo z kachních prsou, bordelaise omáčka, bramborový koláček, restovaný špenát a pečený fík

Chateau Beauséjour 2010, Montagne Saint Emilion

 

Výběr francouzských sýrů 

Chateau Moulin Haut Laroque 2010, Fronsac


Milovníci dobrého jídla a nadšenci do trendů moderní gastronomie se mohou těšit na 5. ročník zimního festivalu CHEF TIME FEST, který... více >

14. 11. 2017