Domů/Chefs Jiří Král

Jiří Král

Aureole



Minulé akce

Chef's table - 23. 01. 2014
Jiří Král versus Ari Munandar - 06. 02. 2014
Chef's table - 30. 05. 2014
Chef table v AvantGarde - 22. 01. 2015
Chef´s Table - 14. 01. 2016
Chef''s SHOW - 09. 02. 2017
Chef's Duel - 17. 02. 2017


Rozhovor

První jídlo, které jsi kdy uvařil?

Míchaná vajíčka.

 

Nejzvláštnější ingredience, co jsi kdy použil?

Larvy včelích královen.

 

Kdyby sis mohl do batohu sbalit jen tři ingredience, co by to bylo?

Momentálně … olivový olej, česnek a sůl.

 

Které jídlo bys nazval jako svůj signature dish?

To není jednoduché, každý pokrm na aktuálním jídelním lístku je můj signature dish…ale za čtvrt roku je jiný a každý „jídelák“ je jako moje dítě. Každé jídlo je něčím zajímavé…neopakovatelné.

 

Je nějaké jídlo, co opravdu nemáš rád?

Rýžový nákyp.

 

Máš nějakou stravovací neřest?

Jím celý den, ve stoje v kuchyni.

 

Co se ti líbí na projektu CHEF TIME FEST?

Je to příjemná možnost setkat se a vařit s kolegy.




Milovníci dobrého jídla a nadšenci do trendů moderní gastronomie se mohou těšit na 5. ročník zimního festivalu CHEF TIME FEST, který... více >

14. 11. 2017