Domů/detail akce ZIMNÍ CHEF TIME FEST 2018/ Chef´s table

ZIMNÍ CHEF TIME FEST 2018

16. 01. 2018 - 01. 02. 2018
Praha

Chef´s table 16. 01. 2018 19:00

Místo: Avantgarde



Pět předních šéfkuchařů vám společně připraví pětichodové menu. Toto menu vám bude servírováno ke stolu, který sdílíte s dalšími gastronomickými nadšenci a vždy s jedním z šéfkuchařů, který se na menu podílí. V průběhu večeře vám ochotně zodpoví vaše dotazy a případně prozradí své typy na úpravy jednotlivých surovin. Máte jedinečnou příležitost stávit zajímavý večer ve společnosti předních osobností českého kulinářského světa. 

 

MENU


Beneš Jan 

Paštika kuřecí játra, hruška, brioška, perník

 

Hajný Petr 

Candát s řepou a koprovkou

 

Kvasnička Jan 

Konfitovaný černý kořen, velouté, strouhané lanýžové vejce

 

Šáda Marek 

Křepelka, foie gras, albufera, černý česnek, petržel, rakytník

 

Radek David

Čokoláda, mučenka a maliny


Milovníci dobrého jídla a nadšenci do trendů moderní gastronomie se mohou těšit na 5. ročník zimního festivalu CHEF TIME FEST, který... více >

14. 11. 2017