Domů/detail akce ZIMNÍ CHEF TIME FEST 2017/ Chef''s SHOW

ZIMNÍ CHEF TIME FEST 2017

08. 02. 2017 - 23. 02. 2017
Praha
chefs_show_image

Chef''s SHOW 09. 02. 2017 19:00:00

Místo: Restaurace AvantGarde



Tři přední šéfkuchaři vám předvedou svoji show na zajímavá gastronomická témata. Hosté se mohou v případě zájmu zapojit a zkusit si práci s profesionály, zjistit triky a rady přímo od šéfkuchařů. Show doplní tematicky laděný raut a degustace kvalitních vín.

 

 

 

Welcome drink, canapés

 

 

Live cooking - Jiří Král (Aureole, Michelin Bib)

Hors d´Oeuvre – Live Sushi Show a Sushi Food Styling.

 

Weingut Jurtschitsch-Sonnhof Grüner Veltliner Loiserberg 2014

Meyer-Fonné Riesling Reserve 2015

 

••••


Live cooking - Tomáš Popp (Farmářské trhy Plzeň, Farmářský obchod, Angusfarm Steakhouse & Restaurant, Eko farma Soběsuky)

Variace tartarů z mladých býků plemene Aberdeen Angus. 

 

Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Haut Cote de Nuits 2013

Chave Selection Crozes Hermitage „Silene“ 2014

 

••••


Live cooking -  Ondřej Koráb (Le Grill, The Mark Hotel *****)

Cavatelli s konfitem z divokého králíka a listovým špenátem.

 

Meyer Fonné Pinot Blanc Viellies Vignes Chateau de Trinquevedel Tavel AOC 2014

 

 

 

Sommelier: Tomáš Brůha (1er Wines)


 

Cena menu zahrnuje degustaci vín a neomezenou konzumaci nealko nápojů a kávy.


Milovníci dobrého jídla a nadšenci do trendů moderní gastronomie se mohou těšit na 5. ročník zimního festivalu CHEF TIME FEST, který... více >

14. 11. 2017