Domů/detail akce ZIMNÍ CHEF TIME FEST 2017/ Chef's Jam Meeting

ZIMNÍ CHEF TIME FEST 2017

08. 02. 2017 - 23. 02. 2017
Praha
jam_meeting_image

Chef's Jam Meeting 10. 02. 2017 19:00:00

Místo: Restaurace AvantGarde



Jak to vypadá, když se dva přední šéfkuchaři potkají u přátelského vaření? Oba šéfkuchaři budou vařit tříchodové menu a hosté ochutnají celkem šest chodů. 

 

Menu / Filip Sajler

Amuse Bouche

bramborové pyré s marinovaným sivenem, pečené brambory s kaviárem a Meringue

daněk Rosini s hruškou a celerem

čokoládový lanýž a pěna, heřmánkové parfait, chia krém a červený grepfruit

 

Menu / Ondřej Slanina

Amuse Bouche

mušle svatého Jakuba, krém z říčních raků, jablka a mladá cibulka

black Angus hovězí flank steak, kadeřávek, červená řepa, květák a noky v máku

crumble s hrozinkami, maliny, čokoláda a bezinka

 

sommelier: Tomáš Brůha

Cena menu zahrnuje degustaci vín a neomezenou konzumaci nealko nápojů a kávy.


Koupit Koupit
2900,-
Chcete tuto akci věnovat jako dárek?
Po zaplacení budete mít možnost objednání
dárkového voucheru zdarma.

Milovníci dobrého jídla a nadšenci do trendů moderní gastronomie se mohou těšit na 4. ročník zimního festivalu CHEF TIME FEST, který... více >

30. 12. 2016